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阿根廷巴斯卡莊園尊爵紅酒 Pascual Toso FINCA Pedregal
Pascual Toso FINCA Pedregal
- ◎過去五年，James Suckling、Robert Parker皆給出90分↑分數
◎65年以上 葡萄樹藤
NT$2,520
門市電話 02 2939 3439
可調貨
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產品介紹
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擁有強烈的個性，優雅細緻、精緻柔順，獨特的Malbec與Cabernet Sauvignon的混合調配，有著強烈的複雜度與扎實的口感，令人感到愉悅的酒款。釀造過程：使用了65年以上的葡萄樹藤的果實，先在低溫浸漬72小時後，再進行溫控發酵25天。木桶陳年：導入全新橡木桶中陳年18個月以上，卡本納蘇維翁會被放置在美國橡木桶中陳年，馬爾貝克則是放置在法國橡木桶中陳年；為了得到最好的風味，葡萄酒在裝瓶前只會經過最輕度的過濾，裝瓶後會在溫控的地窖中靜置穩定一年後才上市發行。 |
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酒莊介紹
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巴斯卡莊園 Pascual Toso
阿根廷最古老的酒莊之一Pascual Toso，產地在mendoza省的東南邊–Las Barrancas，這裡白天溫暖、晚上涼爽，濕度低，雨水不多，灌溉用的是安地斯山脈的雪水，是一個非常適合有機農務栽種的地方。
酒廠請到的顧問是有酒界賈伯斯之稱的Paul Hobbs。《富比⼠》雜誌在2013年發表了篇文章，The Steve Jobs of Wine：Winemaker Paul Hobbs，因為兩人都是在其專業上有著某種執著。
巴斯卡莊園 Pascual Toso官方網站：
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象弟筆記
- ◎不同葡萄品種，使用不同橡木桶，給予最適合的木桶香氣
- ◎最輕度的過濾，保留原始口感
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