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產品介紹
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羅伯蒙岱維酒莊(Robert Mondavi)無疑是加州葡萄酒的代名詞。烈酒桶陳年的葡萄酒,是羅伯蒙岱維最受歡迎的作品系列,本次推出的完美品嚐禮盒組,便是集結酒莊的熱銷前三名,組合內含以下三款各一支: A. 蘭姆酒桶陳梅洛紅酒 2018 375ml:多汁黑櫻桃、李子結合焦糖、咖啡與香料芬芳,為韓式烤肉是絕配。 B. 波本桶陳 卡本內蘇維濃紅酒 2019 375ml:成熟黑莓、紅糖、香草莢融合烘烤橡木的濃郁美味,建議搭配碳烤豬肋排。 C. 裸麥威士忌桶陳 混釀紅酒 2019 375ml:豐富的紅黑莓果與薑餅、辛香料風味交織,口感絲滑柔順,適合搭配熟成起司與火腿。 |
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酒莊介紹
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於 1966 年在美國加州那帕谷地區創立的羅伯蒙岱維酒莊 Robert Mondavi 是一個充滿藝術的酒廠,亦是世界上最現代化的酒廠之一,創辦人羅伯蒙岱維是第一個獲得 Vinexpo 終身成就獎、對 20 世紀葡萄酒界最具貢獻的人物之一。他熱愛自由與創新,同時也兼具科學家的理性,致力於酒質的研究與開發,也研習最新的釀酒技術,像是葡萄密度栽種技術、橡木桶技術、酵母菌等,以最新的技術領導加州以及世界的釀酒產業。
那帕谷地區的壤土含有獨特的礫石和黏土,保水性較低,對因此施加在葡萄樹的壓力較小,從而發展出濃郁的漿果和水果味。 另外,東邊的峭壁能夠反射午後的陽光,而附近從聖巴勃羅灣吹來的微風,則可以調節日夜的溫度。 葡萄藤在這種獨特的環境中壯成長,釀成的葡萄酒的酸度會較為平衡,且擁有天鵝絨般的質地和成熟的水果風味。
每年都吸引成千上萬的遊客慕名而來的羅伯 ‧ 蒙岱維酒莊,其修道院風格的建築由著名建築師克里夫 ‧ 梅 Cliff May 設計,完美融合了藝術、美食和美酒,襯著遠山近林的蟲鳴鳥語,也孕育出美國加州葡萄酒工業的驕傲。由於羅伯蒙岱維先生對那帕谷的抱負,酒莊的首席釀酒師 Geneviève Janssens 離開了她的家鄉法國,並於 1978 年加入酒莊。之後她曾在 2010 年被《WE》選為年度釀酒師,這個獎項表彰了她在葡萄酒業的傑出成就。一直以來,酒莊出產的酒品的評分皆在 90 分以上,更在 1997 年的歐洲品酒比賽中拿下冠軍,是加州知名的「高 CP 值」酒莊。
Robert Mondavi在美國市場獲得成功後,隨即將觸角伸向海外,除了與法國木桐酒莊Chateau Mouton Rothschild合作的Opus One至今仍為人津津樂道外,他準確的投資眼光,亦看上當時正崛起的新世界產國智利。1996年,Robert Mondavi再度和有「智利之最」美名的“Vina Errazuriz”伊拉蘇酒廠莊主Eduardo Chadwick合資,創立葡萄酒品牌“Sena”桑雅,兩大酒莊緊密技術合作,只專注釀造單一款頂級紅葡萄酒,果然創造出展現智利絕美風土、品質完美的佳釀。
Sena紅酒在2004年著名的柏林盲飲會中,擊敗了法國五大酒莊的Chateau Lafite拉菲堡,和Chateau Margaux瑪歌堡。雖然Robert Mondavi於2004年全數退出Sena的投資,但Sena至今仍名列智利四大酒王之一,身價始終居高不下。
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象弟筆記 ◎三入嘗鮮組,可以發現屬於自己的好口感
◎葡萄酒過烈酒酒桶,呈現飽滿酒體的風味
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