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VICOMTE酒莊地處法國-朗格多克的心臟地帶，位於充滿灌木及聖櫟樹的美麗鄉間，葡萄園在Aumelas高原斜坡上延展開來，放眼望去，一片心曠神怡。希臘人早在公元前5世紀時就已經開始在此地種植葡萄了，如今葡萄的栽培文化也已成為當地居民非常重要的生活的一部份了，VICOMTE酒莊是由在當地居住長達25世紀之久的葡萄栽培家族所建造而成，其後代子孫也透過長久累積下來的專業栽培及釀酒知識不斷地傳承，並且因著對葡萄酒的熱情，將當地葡萄酒的文化綿延的傳遞下去。

當地主要的石灰土質和乾燥、炎熱的夏季型氣候是最適合葡萄和橄欖的生長了，也許是因為這些天然的艱困環境條件，使得葡萄果農都用同一種方式來生產葡萄，進而創造出當地得天獨厚、真實風土特性的葡萄酒。

子爵(為酒莊的擁有者)在當地召集了45位優秀的果農，每天在一起專研、栽培、生產，從葡萄的種植開始，到收成、釀製以及最後的裝瓶作業，整個生產過程都是由9名專業釀酒師的監督而完成的，他們共同於7500公頃的葡萄園中，透過長久以來的經驗和技術、技能的結合，加上對葡萄和葡萄酒的喜愛、熱衷，使葡萄酒的年產量高達五千萬公升。

VICOMTE酒莊年產四百萬瓶葡萄酒，光是出口就占了85%，主要是銷售到亞洲、歐洲和美國，更於2008年3月新建一座有著最好的裝配設備的裝瓶廠，在此優越的條件之下，更加確保酒莊未來能有更美好的葡萄酒產生，以及酒莊長遠的發展。

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