產品介紹

酒莊介紹

• 彼得與淑華‧紐頓於1977年購入一平方英里的清泉山坡地，並在此建立起當地第一座葡萄園。 淑華出生於中國，長大後就讀於劍橋大學，是位成功的醫生與釀酒大師，他更將這樣的出身背景，充分反映在葡萄園中諸多中國門坊與亞洲風格裝飾上，而彼得則是將他的英國血統，表現在正統花園分隔造型與英國風電話亭的設計之上。
• 在紐頓葡萄園中，無論是從葡萄園設計到釀酒技術，處處都可見證淑華對自然的尊重，也因此，他們雖將葡萄園建立在山坡上，卻把用來讓葡萄酒熟成的酒窖，設置於深山之中。 那帕山谷是美國最適合種植葡萄的地區，雖然種植總面積大概是法國波爾多的1/8，但產量卻僅佔加州葡萄酒年產量的4％。 清泉山山區 Spring Mountain 屬於那帕山谷的葡萄種植區，在聖海倫娜Saint Helena西邊、瑪雅卡瑪斯山脈Mayacamas Mountains東坡。
• 由於面東的山坡，可保護葡萄免受午後烈日曝曬，而高海拔的地理位置，則可提供低於谷地的氣溫，使葡萄能有較長的時間慢慢成熟。 卡尼羅斯 Carneros 那帕山谷的另一個葡萄種植區的坡地較為平緩，位於那帕與索諾瑪郡南部，緊接聖帕布羅海灣。當地的海風與晨霧，促成了白天氣溫適中、晚上涼爽宜人的特殊氣候型態，而這樣的氣候型態卻正適合夏多內葡萄的成長。

象弟筆記