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品種介紹

白蘇維濃(Sauvignon Blanc)

原產自法國波爾多(Bordeaux),在波爾多有做成一般不甜的白酒,也有和其他品種混釀做成的貴腐甜酒。最代表用此單一品種釀酒的地方是,法國松賽爾(Sancerre)和紐西蘭,她有百香果、芭樂之類的香氣,酸度比較高,酒體比較輕。