卡斯提亞-拉曼查是一個西班牙中南部的自治區，它的首都Toledo，現在已經是觀光勝地，連同Segovia，是觀光客去馬德里時，最常去的兩個近郊。這裡不像Rioja、Priorat、Ribera Del Duero這些地方，產的酒那麼出名。事實上他的一些美食及起士，在當地更為有名，像是Manchego起士，在這邊你也可以吃到西班牙南部一點的Migas鄉村菜。還有每年一次的音樂盛宴Vina Rock，都吸引非常多的人來朝聖。
今日主辦酒訊雜誌，邀請了許多此產區的酒莊來這邊。象弟覺得喝什麼地方的酒，就要挑當地的葡萄品種，他們說當地的白品種是Airen，紅品種是Tempranillo，不過走完11個攤位，Airen大概只有一個攤位有，說是因為Airen釀出來的酒，在當地多是廉價品，而且被認為沒有特色。至於Tempranillo，象弟覺得喝起來跟Rioja真的差不少，Rioja的Tempranillo，感覺比這邊的圓潤不少，香氣也是比較柔順舒服，當然今天還是有喝到覺得不錯的，不過以自己喝過的來說，覺得Rioja好喝的比例高不少，有位酒莊代表跟我說，因為Rioja的Tempranillo都是老藤，這邊的很年輕，讓兩者的表現非常不同。
今天還有喝到Garnacha Tintorera，它是卡斯提亞-拉曼查自治區裡Almansa法定產區的代表品種，Tintorera在西文是染色的意思，其實就因為它的葡萄果肉是紅色的，所以取了這名字，喝的第一款Garnacha Tintorera覺得有種超臭的草味，根本喝不下。服務人員說:「對，有些人覺得它比較粗曠」，所以又推薦了另一款同樣是Garnacha Tintorera，不過是有比較長陳年時間的酒款。兩者真的差不少，不然以後都不喝這品種了XD。
除了這些，其他都是常見的國際品種了。卡斯提亞-拉曼查是世界上最大的產酒地區，西班牙50%的葡萄酒產量來自這邊460,000公頃的葡萄園，目前有9個Designations of Origin(D.O.)產區，如果不想在這些(D.O.)生產，就會掛上Vinos de la Tierra de Castilla，代表著酒來自卡斯提亞-拉曼查這塊土地。另外這裡還有7個Pagos Viticolas。Pagos Viticolas代表擁有自己葡萄園的酒莊，經過跟政府申請認定核可，獨自擁有一個(D.O.)產區。可惜此次唯一參展的Bodegas FAMILIA CONESA · PAGO GUIJOSO沒來台灣，沒機會喝到。卡斯提亞-拉曼查是一個極度乾燥又非常熱的地方，有機會的話，也試試這地方產的酒吧。
